Bäckerei & Konditorei · Familienbetrieb seit 1978
Handwerk, das man schmeckt –
seit drei Generationen
Jeden Morgen ab vier Uhr entsteht bei uns aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit, was gutes Brot ausmacht – ganz ohne Fließband.
Von Hand geformt, im Steinofen gebacken
Bei uns gibt es kein Fließband. Jeder Laib wird von unserem Team von Hand geformt, jede Teigling einzeln geprüft. Der gemauerte Steinofen sorgt für die knusprige Kruste, die man nur bei einem echten Backhaus findet.
Unser Sortiment
Frisch aus der Backstube
Brot
Sauerteig, Vollkorn und Roggenmischbrot – täglich frisch aus dem Steinofen.
ab 3,20 €
Gebäck
Kipferl, Striezel und Germteig – klassisch österreichisch, jeden Morgen frisch.
ab 1,60 €
Konditorei
Torten, Mehlspeisen und feines Gebäck – für jeden Anlass gemacht.
ab 4,50 € / Stück
Warum unser Brot besonders schmeckt
Frische, die man schmeckt
Regionales Mehl
Wir vermahlen ausschließlich Getreide von Bauern aus dem Weinviertel.
Vor Sonnenaufgang gebacken
Ab vier Uhr früh steht unser Team am Ofen – frisch bedeutet bei uns wirklich frisch.
Ganz ohne Zusatzstoffe
Nur Mehl, Wasser, Salz und Zeit. Keine Fertigmischungen, keine Konservierung.
48
Jahre Tradition
18
Brotsorten
4,8 ★
Kundenbewertung
3
Generationen
So entsteht unser Brot
Von der Nacht zum Morgen
1
Teig ansetzen
Am Vorabend setzen wir unseren Natursauerteig an – lange Gärzeiten für vollen Geschmack.
2
Von Hand geformt
Ab drei Uhr früh formt unser Team jeden Laib einzeln von Hand.
3
Im Steinofen gebacken
Bei über 250 °C entsteht die knusprige, dunkle Kruste.
4
Frisch ab sechs Uhr
Pünktlich zur Ladenöffnung liegt alles warm in der Auslage.
Einblicke
Ein Blick in unsere Backstube
Bestellen Sie Ihr Lieblingsbrot vor
Für Feiertage, Feiern oder einfach den Sonntag – wir backen, was Sie brauchen.